烟台花生油|各种食用油的执行标准

 

　　实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实(仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料(如核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),经过加工制成的用植物油(含食用调和油)。

 

　　在生产许可证副本上应注明获证产品类别(食用油、油脂及其制品)、编号(0201)、类别名称(食用植物油)和品种明细(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他）。品种明细中的其他指未列明的其他具体食用植物油的名称。

 

　　1.菜籽油

 

　　根据《菜籽油》(GB 1536-2004),菜籽油是由油菜籽经压榨、浸出等工艺制成的油。按芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油称为低芥酸菜籽油。成品菜籽油质量等级分为四级。

 

　　2.大豆油

 

　　根据《大豆油》(GB 1535-2017),大豆油是由大豆经压榨、浸出等工艺制成的油。成品大豆油质量等级分为四级。

 

　　3.花生油

 

　　根据《花生油》(GB 1534-2003),花生油是由花生经压榨、浸出等工艺制成的油。成品花生油质量等级分为四级。

 

　　4.葵花籽油

 

　　根据《葵花籽油》(GB 10464-2003),葵花籽油是由葵花籽经压榨、浸出等工艺制成的油。成品葵花籽油质量等级分为四级。

 

　　5.棉籽油

 

　　根据《棉籽油》(GB 1537-2003),棉籽油是由棉籽经压榨、浸出等工艺制成的油。成品棉籽油质量等级分为3级。《食用植物油卫生标准》(GB 2716-2005)要求棉籽油中游离棉酚含量≤0.02%.

 

　　6.亚麻籽油

 

　　根据《亚麻籽油》(GB/T 8235-2008),亚麻籽油是由亚麻籽经压榨、浸出等工艺制成的油。压榨成品亚麻籽油质量等级分为二级，浸出成品亚麻籽油质量等级分为3级。

 

　　7.油茶籽油

 

　　根据《油茶籽油》(GB 11765-2003),油茶籽油是由油茶籽经压榨、浸出等工艺制成的油。压榨成品油茶籽油质量等级分为二级，浸出成品油茶籽油质量等级分为四级。

 

　　8.玉米油

 

　　根据《玉米油》(GB 19111-2017),玉米油是由玉米胚经压榨、浸出等工艺制成的油。成品玉米油质量等级分为四级。

 

　　9.米糠油

 

　　根据《米糠油》(GB 19112-2003),米糠油是由米糠经压榨、浸出等工艺制成的油成品。米糠油质量等级分为四级。

 

　　10.芝麻油

 

　　根据《芝麻油》(GB 8233-2008),芝麻油是由芝麻籽经压榨、水代、浸出等工艺制成的油。芝麻油分为芝麻香油和成品芝麻油。芝麻香油是焙炒过的芝麻籽采用压榨、压滤、水代等工艺制取的具有浓郁香味的油品的统称，其中，经石磨磨浆，采用水代法加工制取的油品称为小磨香油。成品芝麻油是芝麻原油经精炼加工制成的油品。芝麻原油是芝麻籽采用浸出工艺制取、未经任何处理的油品，该油品不能直接食用。芝麻香油(包括小磨香油)质量等级分为二级，成品芝麻油质量等级分为四级。