生吃、煮花生、炒花生哪种吃法更好

　　花生有很多的吃法，每种吃法都很诱人，个人喜好也不同，那么平时吃花生要注意什么呢?生吃、煮花生、炒花生哪种吃法更好？

　　1、花生生吃

　　生花生未经过加工，没有营养的损失，但它在生产、储存过程中被污染的机会较大。

　　除此之外，人体对生花生的消化吸收较为缓慢，大量生吃可引起消化不/良。

　　烟台花生油生产厂家建议：适量购买、注意卫生、干燥保存、少量食用。

　　2、煮花生

　　水煮花生味道鲜美，很大部分营养成分基本能够保留下来。

　　但很多人煮花生时，喜欢添加多种调味品，再加上要想透过外壳让花生仁入味，往往添加量还不少。

　　在这些调味料中，盐是必不可少的“主角”，参与度高。可是盐吃多了，易伤胃毁肾。

　　烟台花生油生产厂家建议：适当调味，少量食用。

　　3、炒花生、炸花生

　　首先，花生经过高温火炒或油炸后，其4/5的维生素B1被破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会被部分炭化或全部炭化。

　　其次，现在炒花生、炸花生的花样很多，像是咸干花生、淮盐花生、五香花生、脆皮花生、海苔花生等等，常让人食指大动。

　　虽然炒花生好吃，但花生加工过程中，它们无一例外地需要额外添加盐、油、糖、食品添加剂等成分，常吃并不健康。

　　烟台花生油生产厂家建议：适量吃一些吃原味的。

　　此外，对于煮花生、炒花生和炸花生，它们还有一个共同问题：不利于人们鉴别原料的质量好坏。

　　要是有发黄、发芽及霉变花生(这些受黄曲霉毒/素污染的可能性较高)，相对不易被发现。

　　所以，烟台花生油生产厂家提醒您，要是吃到发苦的花生，一定要马上的吐出来，且充分漱口，各种花生的吃法都介绍了，小编为您介绍这些了。