教您辨别花生油是否掺假

 假冒的花生油有哪些危害？

 

市场上有很多造假者生产假冒品牌食用油时，直接将散装的花生油、豆油、棕榈油等随意勾兑出所谓的调和油、纯正花生油等。如果说是香味、风味不对时便添加“花生油香精”，量多量少那就是全凭感觉啦。

 

 

除此之外，假冒花生油加工过程简陋，在加工过程中难以将霉变的花生过滤出来，缺乏精加工和检验，难以达到食用油国.家.安.全标准，容易出现黄曲霉素超标现象。黄曲霉素是一.级致ai物，长期积累对人体肝脏组织有破坏作用。

 

如何辨别花生油是否掺假？

 

1.小心包装陷阱：在产品的包装上，标称的“特.级初榨油”等字号很大，而作为产品属性的“食用调和油”的字号却很小。而且一些商标图文很容易用指甲刮掉，塑料瓶盖制作粗糙。

 

 

2.看油品颜色：品质好的花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

 

3.闻油品气味：滴几滴花生油到手心，搓至手心发热闻一下，会发现掺假花生油香味越来越淡，还可能会产生异味，而纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味。

 

 

 

4.看有无分层：若有分层则很可能是掺假的混杂油。

烟台花生油的小编提醒

购买花生油要认准品牌标志

到正规的商场购买

 

部分内容来源：桂风起综合自广州日报、海峡导报、江门广播电视台