生活中的各种油你了解多少

　　在生活中，经常要用到油，油是很重要的，无论是炒菜炖菜，怎么烹饪都是需要用油的，油是做饭时不可缺少的材料，没有了油，饭是不香的，已经习惯用油了，要是没有油的话，真不知道该怎么炒菜了，记得小的时候，用的zui多的是猪油和菜籽油，但是现在出现了很多的油类，种类太多了，真不知道该怎么选择了，那么到底什么样的油适合您呢?

　　我们现在用的zui多是植物油，猪肉偶尔也会用一些，那么这么多的油，我们在购买的时候是非常难选的，之前很多人都说橄榄油zui好，但是就算是很多人说好，也是有一些缺点的，那么我们在不确定什么油zui好的情况下，可以经常更换，这样问题就不大了。

　　1、猪油

　　猪肉在过去是很常用的油，因为在每个家庭里面，都多多少少的养猪，再加上以前的食材和调味品不是很丰富，猪油一方面可以很好的储存，另一方面就是炒菜放上一点点，就会非常的香，这样的话就不需要过多的调味品了，以前人们都喜欢吃猪油的，非常钟爱，现在的人们都注重养生了，只是偶尔的吃猪油。不能多吃猪油，尤其是家里有老人，是不建议食用猪油的。

　　2、玉米油

　　玉米油里面有亚油酸，这个正好是我们人体所需要的物质，那么我们就要多吃点亚油酸的油，我们食用油里面都是含有一部分的亚油酸的，玉米油还是很不错的，但是市面上推广的不是很广泛，买的人就不是很多了。玉米油也是有缺点的，就是里面含有不饱和脂肪酸，那么是不适合高温炒菜的。

　　3、花生油

　　花生油在现在是很常见，很多人都喜欢的油了，是从花生里面提取的，油酸的含量是橄榄油的一半，这个玉米油是非常营养和健康的油，大家可以多食用花生油。

　　4、菜籽油

　　菜籽油在很久以前，很多人都喜欢食用，但是菜籽油的颜色，很多人不太喜欢。营养价值和橄榄油差不多，油酸的含量也是很高的，里面含很多的维生素E，是适合高温炒菜的。油酸对我们有好处，但是我们吃的食用油里面，油酸是很少的。那么我们需要多点油酸的话，就可以多食用菜籽油的。大家喜欢吃菜籽油吗?

　　猪油、玉米油、花生油和菜籽油，到底哪个zui好呢?小编认为还是每个油都合理的搭配，经常更换，这样的话，就不存在影响了，大家是这样做的吗?大家zui喜欢吃哪个油呢